Ázsiai halas wok

12 15 536
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
5 min 10 min 1
Ázsiai halas wok
Health Highlights

Ingredients


120 gm Atlantic salmon, wild (halacska)
1 tbsp Coconut oil (kókuszolaj)
100 gm Chinese (pe-tsai or napa) cabbage, raw (kínai kel vagy bok choy, darabolva)
1 small Carrots (répa, aprítva vagy reszelve)
40 gm Rice noodles, dry (rizstészta vagy egyéb gm. tészta)
1 stalk(s) Green onion (újhagyma zöld rész, darabolva)
1 small pepper(s) Red bell pepper (kaliforniai paprika)
1 pinch Salt and pepper (só és bors ízlés szerint)
1 tsp minced Ginger root (gyömbér, reszelve)
1 tbsp Coconut aminos, Coconut Secret (kókusz aminó szósz ízlés szerint- a szószhoz)
1 tsp Tapioca starch (tápiókakeményítő- a szószhoz)
1 tbsp Water (víz- a szószhoz)

Instructions


  1. A csirkét kockázzuk fel, szórjuk rá a borsot és hintsük meg keményítővel és öntsünk rá egy kevés kókusz amino szószt. 
  2. A szószt készítsük el, keverjük össze a hozzávalókat. 
  3. A rizstésztát főzzük ki a csomagoláson megadottak alapján, locsoljunk rá egy kevés olajat. 
  4. A gyömbért vágjuk egészen apróra vagy reszeljük le a többi zöldséget csíkokra. A hagymát is karikázzuk fel. 
  5. Egy serpenyőt - lehetőleg wokot - forrósítsunk fel, öntsük bele az olajat, majd tegyük bele a csirkét, pirítsuk magas hőmérsékleten néhány percig. Utána tegyük bele a zöldségeket, szintén magas hőfokon pirítsuk tovább. Majd egészen szárazra pirítsuk meg. 
  6. Ha kész, adjuk hozzá a tésztát, majd öntsük rá a szószt, pirítsuk néhány percig együtt és már kész is!

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 536
Calories from fat 198
Calories from saturated fat 114
Total Fat 22.0 g
Saturated Fat 12.7 g
Trans Fat 0 g
Polyunsaturated Fat 3.5 g
Monounsaturated Fat 3.5 g
Cholesterol 66 mg
Sodium 887 mg
Potassium 1188 mg
Total Carbohydrate 58 g
Dietary Fiber 4.8 g
Sugars 15.1 g
Protein 28.8 g

Dietary servings

Per Portion


Grain 2
Meat 1.3
Vegetables 4.5

Energy sources


Pygal42%464.6662691204501171.9416962197235537%328.31311441858884265.912117151401621%325.16179503761947126.495738990162542%37%21%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Main




?
Help