Borsó krémleves 4.

11 40 221
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 30 min 8
Borsó krémleves 4.
Health Highlights

Ingredients


8 tsp Olive Oil, Extra Virgin (extra szűz olíva olaj)
4 medium leek(s) Leek (póréhagyma vékonyra szeletelve)
2 clove(s) Garlic (fokhagyma)
1 1/4 kg Green peas, raw (zöldborsó)
2 l Vegetable stock/broth (zöldség- vagy csontalaplé)
1 bunch Parsley, fresh (friss petrezselyem)
4 tbsp Mint, fresh (friss menta levél)
4 tbsp Chives (metélőhagyma/snidling)
4 tbsp Dill, fresh (kapor)
8 tbsp Sour cream, 14% M.F. (tejföl)
1 dash Salt and pepper (só és bors ízlés szerint)

Instructions


  1. Helyezzük a darabolt póréhagymát és a zellert egy nagy fazékba és pároljuk amíg áttetsző nem lesz (kb. 5 perc). 
  2. Adjuk hozzá a fokhagymát és borsót, majd keverjük össze.
  3. Adjuk hozzá az alaplevet, és forraljuk fel a közepesen-alacsony lángon, majd főzzük addig amíg a borsó meg nem puhul. 
  4. Adjuk hozzá a petrezselymet, a mentát, a metélőhagymát és a kaprot a leveshez, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 5 percig.
  5.  Ezután turmixoljuk simára és adjuk hozzá a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.
  6.  Tálaláskor meglocsolhatjuk olívaolajjal, és petrezselyemmel, mentával, kaporral és metélőhagymával megszórva díszíthetjük. 

Jó étvágyat!


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 221
Calories from fat 68
Calories from saturated fat 19.2
Total Fat 7.6 g
Saturated Fat 2.1 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 5.9 g
Monounsaturated Fat 15.1 g
Cholesterol 5.1 mg
Sodium 642 mg
Potassium 591 mg
Total Carbohydrate 33 g
Dietary Fiber 10.2 g
Sugars 15.4 g
Protein 10.5 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 1.4
Milk Alternative 0.3
Vegetables 3.3

Energy sources


Pygal50%467.74906920834746195.4041696038171431%307.2702364383567244.0962726922060719%330.569260512083122.4971414792652450%31%19%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Main
Soup




?
Help