Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A friss áfonyát aprítógépbe tesszük, és 10-15 másodpercig felaprítjuk. Távolítsuk el az áfonyát, és papírtörlővel távolítsuk el a felesleges levet.
Adja hozzá az őrölt pulykahúst, a reszelt édesburgonyát, az apróra vágott friss áfonyát, a kókuszlisztet, a kókuszolajat, a rozmaringot, a zsályát, a petrezselymet és a sót egy nagy keverőtálba, és keverje össze az összetevőket.
A keveréket kis, enyhén lapított, 1"-es körökbe tekerjük, és a tepsire helyezzük. Körülbelül 20-22 poppert készít.
25-28 percig sütjük, félidőben megfordítjuk. A belső hőmérsékletnek 165 F-nak kell lennie. Tetszés szerint ropogósra sütjük, tovább a broiler alatt 1-2 percig.
Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni.
