Csokoládékrém bajor módra

7 45 342
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
15 min 30 min 4
Csokoládékrém bajor módra
Health Highlights

Ingredients


100 gm Dark chocolate chips
4 egg yolk Egg yolk
4 sheet/leaf Gelatin sheet/leaf
600 ml Partly skimmed milk, 2% M.F.
80 gm Granulated sugar
1 pod Vanilla bean
1 tbsp Coconut flakes (for topping)

Instructions


  1. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. 
  2. A tejet a hosszában felvágott vaníliarúddal és annak kikapart magjaival felmelegítjük (de nem forraljuk!). A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig verjük, majd gőz fölött folyamatosan kevergetve, a tejet apránként hozzáadva sűrű krémmé főzzük.
  3. A zselatinlapokat kinyomkodjuk és a még meleg krémhez adjuk. Hozzátesszük a felaprított csokoládét és csomómentesre keverjük a krémet.
  4. Hűtőben teljesen kihűtjük.

Notes:

Tálalhatjuk poharakba szedve vagy tányérra kanalazva is. Pirított kókusszal és tejszínhabbal kínáljuk.


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 342
Calories from fat 110
Calories from saturated fat 46
Total Fat 12.2 g
Saturated Fat 5.1 g
Trans Fat 0.1 g
Polyunsaturated Fat 1.3 g
Monounsaturated Fat 6.2 g
Cholesterol 215 mg
Sodium 101 mg
Potassium 318 mg
Total Carbohydrate 46 g
Dietary Fiber 2.2 g
Sugars 36 g
Protein 13.0 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 0.6
Milk 0.6

Energy sources


Pygal53%467.44319014948064202.331507108485732%299.0068437427643228.7664202942954715%339.58466767749314117.1112112479508953%32%15%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




?
Help