Extragyors szardíniás pizza

15	15	467
Ingredients	Minutes	Calories

Prep	Cook	Servings
5 min	10 min	8

Health Highlights

Ingredients

320 gm	Rice flour, white (rizsliszt)
20 gm	Psyllium seed husk (útifűmaghéj)
160 ml	Water (víz)
10 gm	Baking powder (sütőpor)
60 gm	Greek yogurt, plain, 1% M.F. (növényi joghurt)
140 ml	Water (víz)
30 ml	Olive Oil, Extra Virgin (olivaolaj)
5 gm	Salt (só)
800 gm	Sardine, fresh (hal sós lében lévő konzervben vagy sütve/párolva)
10 small	Tomato (paradicsom, karikázva)
20 medium	Green olives (olivabogyó, szeletelve)
10 tbsp	Tomato puree, canned (paradicsompüré (pici vízzel érdemes rajta higítani))
10 sprig	Oregano, fresh (friss oregánó)
100 gm	Mozzarella cheese (mozzarella/növényi sajtpótló, szeletelve)
200 gm	Arugula (rukkola)

Instructions

Ha már vannak esetleg kész tortilla lapjaink, (mert készítettünk több adagban és pl. lefagyasztottuk vagy csak hűtőbe raktuk) akkor most csak fel kell melegítenünk és rárakunk a feltétet, ebben az esetben ugorjunk az "A pizza elkészítése" pontra :)

10 db tortilla elkészítése: (az alapanyagok olyan mennyiségben vannak tervezve, amennyire a héten szükségünk lesz, viszont elő tudunk készülni és egyszerre akár 10 adaggal betárazhatunk magunknak)

Az útifűmaghéjat beáztatjuk a 160 g vízbe. Kimérjük a lisztet, sót, sütőport és elkeverjük. Hozzáadjuk a kocsonyás útifűmaghéjat, joghurtot, 140 g vizet, olajat és összegyúrjuk.
Rizslisztes munkalapon átgyúrjuk, 10 részre osztjuk.
Egyenként nagyon vékonyra elnyújtjuk. Egy tányért ráteszünk és körbevágjuk, hogy szabályos kör alakja legyen. Vastag aljú, száraz serpenyőben közepes lángon süssük mindkét oldalát. 3 db után töröljük ki a lisztet egy papírtörlővel a serpenyőből, hogy ne égjen meg.
A kész tortilla lapokat, amint kivettünk a serpenyőből, nedves konyharuhával letakarjuk, így még a keletkező gőztől puhulni fognak. Jól hajlítható tésztát kapunk.

A pizza elkészítése:

Kenjük meg a tortilla lapokat befűszerezett paradicsomszósszal és rakjuk rá a még hiányzó hozzávalókat (kivéve a rukkolát) és 180-200 fokon kb. 10 perc alatt süsd készre!
Tálaláskor rakjuk rá a rukkolát is! Jó étvágyat!

Tortilla boltból: https://www.dm.hu/old-el-paso-glutenmentes-tortilla-lepeny-p8410076474001.html?wt_mc=sea.google.ads_shopping.17135743080..&gclid=Cj0KCQjwhL6pBhDjARIsAGx8D59owiWUYLqL5X6vgUKABtGK5khsC99aoV7iJWHtoBBtK-0yvFEah8gaAtByEALw_wcB">https://www.dm.hu/old-el-paso-glutenmentes-tortilla-lepeny-p8410076474001.html?wt_mc=sea.google.ads_shopping.17135743080..&gclid=Cj0KCQjwhL6pBhDjARIsAGx8D59owiWUYLqL5X6vgUKABtGK5khsC99aoV7iJWHtoBBtK-0yvFEah8gaAtByEALw_wcB

Nutrition Facts

Name: Extragyors szardíniás pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 320 gm Rice flour, white; 20 gm Psyllium seed husk; 160 ml Water; 10 gm Baking powder; 60 gm Greek yogurt, plain, 1% M.F.; 140 ml Water; 30 ml Olive Oil, Extra Virgin; 5 gm Salt; 800 gm Sardine, fresh; 10 small Tomato; 20 medium Green olives; 10 tbsp Tomato puree, canned; 10 sprig Oregano, fresh; 100 gm Mozzarella cheese; 200 gm Arugula

Per Portion

Calories 467

Calories from fat 209

Calories from saturated fat 38

Total Fat 23.2 g

Saturated Fat 4.2 g

Trans Fat 0.1 g

Polyunsaturated Fat 0.9 g

Monounsaturated Fat 7.8 g

Cholesterol 50 mg

Sodium 1026 mg

Potassium 823 mg

Total Carbohydrate 43 g

Dietary Fiber 4.2 g

Sugars 4.9 g

Protein 23.9 g

Dietary servings

Per Portion

Grain	0.4
Milk Alternative	0.3
Vegetables	3.1

Extragyors szardíniás pizza

Ingredients

Instructions

Nutrition Facts

Per Portion

Dietary servings

Per Portion

Energy sources

Meal Type(s)

Extragyors szardíniás pizza

Ingredients

Instructions

Nutrition Facts

Per Portion

Dietary servings

Per Portion

Energy sources

Meal Type(s)

Share this: