| 9 | 40 | 426 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 15 min | 25 min | 2 |
| 2 tsp | Extra virgin olive oil, garlic-infused (olívaolaj) |
| 1 fruit | Lime (lime- vagy citromlé) |
| 320 gm | Trout, rainbow (pisztráng vagy aranydurbincs) |
| 100 gm | Baby bok choy (bok choy, helyette spenót, kínai kel is jó lehet) |
| 150 gm | Carrots (répa, darabolva) |
| 2 root | Parsley root (fehérrépa, kockázva vagy hasábokra vágva) |
| 2 green onion (stem) | Green onion (újhagyma vagy egyéb hagmyféle, szeletelve /snidling) |
| 1 dash | Salt (só és bors) |
| 300 gm | Potato (burgonya, kockázva vagy hasábokra vágva) |
1. A hámozott, darabolt burgonyákat és répát olívaolajban forgassuk át. A bok choy-t (vagy ezt helyettesítő zöldséget) hagyjuk nagyobb darabokban, mint a többi zöldséget és azokat is forgassuk át olívaolajban. A fűszerekkel ízesítsük be a halat és ezt is locsoljuk le egy kevés olívaolajjal- a halak esetében ált. több sót kell használni és alaposan be kell dörzsölni a bőrébe. (a pisztrángon túl természetesen más zsírosabb húsú és tengeri hal is szuper)
2. Egy jénaiba vagy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire helyezve az alapanyagokat rakjuk 200 fokra előmelegített sütőbe .
3. Kb. 20-30 perc alatt süssük készre, félidőnél egyszer forgassuk át. A sütést fedővel vagy alufóliával letakarva kezdjük, majd az utolsó 5-10 percre vegyük le róla, hogy egy picit meg tudjanak pirulni!
| Fruit | 0.5 |
| Meat | 1.8 |
| Vegetables | 5.5 |
