| 12 | 40 | 262 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 10 min | 30 min | 3 |
| 3 beet(s) | Beets, raw (cékla) |
| 1 tsp | Garlic (fokhagyma) |
| 1 tsp | Oregano, ground (oregánó) |
| 1 tbsp, leaves | Thyme, dried (kakukkfű) |
| 1 tsp | Salt and pepper (só és bors) |
| 1/2 tsp | Chili powder (chili por- elhagyható) |
| 1 tbsp | Lemon juice (citrom facsart leve) |
| 1 small | Yellow onion (vöröshagyma) |
| 1 tbsp | Balsamic vinegar (balzsamecet) |
| 150 gm | Plain yogurt, 2% M.F. (joghurt) |
| 1 tbsp | Extra virgin olive oil (olíva olaj) |
| 90 gm | Goat cheese, hard (kemény kecskesajt) |
1. Céklát és vöröshagymát cikkekre vágjuk és jénaiban vagy tepsiben megsütjük, kb. 30 perc kell neki 180 °C-on.
2. Ezután a sült céklát robotgépbe tesszük a fokhagymával, chilivel, és kissé darabosra aprítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, olajat, balzsamecetet és párat még keverünk rajta.
3. Elkeverjük benne a joghurtot és a felaprított újhagymát. Tálaláskor megszórjuk pirított dióval, és a kecskesajtot is morzsolhatunk rá.
Fogyasztási tipp: szendvicskrémként, sült húsok és zöldségek mellé mártásként
| Milk Alternative | 0.9 |
| Vegetables | 1.3 |
