| 12 | 30 | 357 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 10 min | 20 min | 2 |
| 2 tbsp | Ghee (ghee vagy laktózmentes vaj) |
| 1 tbsp | Olive Oil, Extra Virgin (olivaolajlivaolaj vagy kókuszzsírl) |
| 1 tbsp minced | Ginger root (friss gyömbér, reszelve) |
| 10 leaf | Ramson (wild garlic) (medvehagyma vagy újhagyma zöld része, darabolva) |
| 400 ml | Chicken broth (stock), low sodium (alaplé) |
| 400 gm | Carrots (répa, darabolva) |
| 2 tsp | Lime juice (fresh) (lime vagy citromlé) |
| 1/4 tsp | Curry powder (házi curry por) |
| 1/4 tsp | Black pepper (bors- elhagyható) |
| 2 tbsp | Cilantro (coriander) (friss koriander, ha van.. :)) |
| 100 gm | Potato (burgonya, darabolva) |
| 100 ml | White wine, dry (száraz fehérbor) |
Kezdjük el párolni a répát és a burgonyát az alaplével, adjuk hozzá a hagymát, gyömbért és a bort.
Kb. 20 percig főzzük, vagy amíg a répa megpuhul, időnként megkeverve.
Turmixoljuk le az egészet és adjuk hozzá az összes ízesítőt, ha szükséges még adunkj hozzá vizet a kívánt állag kialakításához. Frissen vágott koriander vagy petrezselyemlevelekkel tálaljuk.
Vigyázz a bolti curry porokban legtöbbször fokhagymapor is van, tehát ha azt ki szeretnéd hagyni, akkor érdemes magadnak készíteni!
Házi curry por hozzávalók:
| Vegetables | 3.8 |
