Keles-kendermagos pesto (TM)

7 5 128
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
5 min 0 min 10
Keles-kendermagos pesto (TM)
Health Highlights

Ingredients


1/2 bunch Curly kale (fodros kel, vagy bármely más zöldleveles)
80 gm Hemp seeds, shelled (kendermag, hántolt)
2 clove(s) Garlic (fokhagyma)
1 pinch Sea Salt (só)
1 tbsp Parmesan cheese, vegan (vegán parmezán (opcionális))
2 from 2 lemons Lemon juice (2 citrom leve)
80 ml Extra virgin olive oil (extraszűz olívaolaj)

Instructions


  1. Távolítsuk el a fodros kel keményebb szárát és erezetét, majd - az olívaolajon kívül - a többi összetevővel együtt tegyük aprítógépbe és zúzzuk simára.
  2. Miközben az aprítógép még megy, csorgassuk a keverékbe az olívaolajat is és keverjük addig, amíg teljesen sima masszát kapunk.

Jól záródó edényben hűtőben kb. 5 napig eláll.

Notes:

Quick Tips

  • Serve with gluten-free pasta.
  • This recipe makes 1 cup of pesto. 1 cup = 16 tbsp. Serving size is based on 2 tbsp.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 128
Calories from fat 101
Calories from saturated fat 10.5
Total Fat 11.2 g
Saturated Fat 1.2 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 0.9 g
Monounsaturated Fat 5.3 g
Cholesterol 0
Sodium 26.6 mg
Potassium 148 mg
Total Carbohydrate 3.1 g
Dietary Fiber 0.7 g
Sugars 0.7 g
Protein 4.1 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 0.3
Vegetables 0.4

Energy sources


Pygal8%403.02086824358327110.3235444452734679%391.88840939911614281.94094675099313%345.7193794845852114.223137241669758%79%13%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Condiment




?
Help