Marhás pho leves

11 20 134
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 10 min 1
Marhás pho leves
Health Highlights

Ingredients


300 ml Beef broth (stock) (marha csontlé alap)
1 tsp Cinnamon (fahéj)
1 tsp Coriander seed (cilantro) (koriander)
1 tsp Cardamom, ground (kardamom)
1 tsp minced Ginger root (gyömbérgyökér)
1 tsp Fish sauce (halpaszta/szardella paszta)
20 gm Brown rice pasta (rizstészta)
30 gm Beef, skirt steak (hajszálvékonyra szeletelve, félig fagyott állapotban egyszerűbb)
1 tbsp Thai basil, fresh (thai bazsalikom-elhagyható)
4 leaf Ramson (wild garlic) (medvehagyma vagy snidling)
2 slice Lime (lime vagy citromkarika)

Instructions


  1. Az alaplevet ízesítsük fahéjjal, csillagánizzsal, kardamommal, gyömbérrel és halszósszal, majd ha felforrt főzzük bele a marhabélszínt vagy hátszínt (hajszálvékonyra szeletelve, félig fagyott állapotban egyszerűbb elvégezni ezt a műveletet).
  2. Pár perc után adjuk hozzá a rizstésztát is, aminek szintén csak 1-2 perc elég.
  3. Ezt a pár percet használjuk fel a friss fűszerek előkészítésére: mossuk meg, majd vágjuk tetszőleges méretűre azokat.
  4. Tálaláskor adjuk hozzá ezeket és kedvünk szerint csorgassunk hozzá lime- vagy citromlevet.

Jó étvágyat!


Alapot rendelni: https://alaplebar.hu 


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 134
Calories from fat 48
Calories from saturated fat 17.5
Total Fat 5.3 g
Saturated Fat 1.9 g
Trans Fat 0.2 g
Polyunsaturated Fat 0.4 g
Monounsaturated Fat 2.5 g
Cholesterol 19.5 mg
Sodium 1625 mg
Potassium 372 mg
Total Carbohydrate 12.3 g
Dietary Fiber 3.6 g
Sugars 0.7 g
Protein 11.2 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.3
Grain 0.7

Energy sources


Pygal31%453.0068625385641146.3167326253136535%385.6541813549196282.5676466122373533%304.0079411768469151.1221069806396131%35%33%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Main
Soup




?
Help