Pilon de poulet BBQ

15 45 1454
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 35 min 4
Pilon de poulet BBQ
Health Highlights

Ingredients


16 drumstick Chicken, drumstick (pilon de poulet)
200 ml Peri Peri sauce (Sauce piquante(cholula ou autre mais pas trop épaisse))
3 tbsp Steak spice (épices à steak)
2 tbsp Turmeric, ground (curcuma)
1 tbsp Curry powder (carri)
5 tbsp Paprika (paprika fumé(ou épices à BBQ))
2 tbsp Brown sugar (cassonade)
2 cup Greek yogurt, plain, 2% M.F. (yogourt nature sans sucre))
2 green onion (stem) Green onion (oignons verts tranchées)
2 ml Salt (au gout)
2 ml Black pepper (au gout)
3 tbsp Worcestershire sauce (sauce anglaise)
1 tbsp Tabasco sauce (tabasco (au goût))
2 medium slice Bacon (bacon tranches; (en petits morceaux très cuits))
1 tbsp Lemon (citron)

Instructions


  1. Mélanger les ingrédients de la marinade sèche dans un pilon ou un moulin à café/épices
  2. Enrober les pilon de la marinade sèche. Réfrigérer les pilons
  3. Pré-chauffer le four à 400F
  4. Cuire les pilons 25-35 minutes en les retournant à mi-cuisson
  5. Sortir du four et ajouter sauce piquante. Servir avec sauce ranch froide

  6. Sauce Ranch

    1. Faire cuire le bacon au micro-ondes 6 minutes 
    2. Couper oignons verts et mélanger les ingrédients de la sauce 
    3. 2 tasses yogourt nature sans sucre
    4. ▢2 oignons verts tranchées
    5. ▢sel au gout
    6. ▢poivre au gout
    7. ▢3 c. à soupe sauce anglaise
    8. ▢1 c. à soupe tabasco au goût
    9. ▢1 c. à soupe citron
    10. ▢2 tranches bacon en
    11. Mettre le bacon sur un papier absorbant et jouter à la sauce

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 1454
Calories from fat 1143
Calories from saturated fat 310
Total Fat 127 g
Saturated Fat 34 g
Trans Fat 0.9 g
Polyunsaturated Fat 24.4 g
Monounsaturated Fat 52 g
Cholesterol 356 mg
Sodium 2350 mg
Potassium 1252 mg
Total Carbohydrate 22.6 g
Dietary Fiber 6.0 g
Sugars 13.4 g
Protein 58 g

Dietary servings

Per Portion


Meat 3.0
Milk Alternative 0.7

Energy sources


Pygal5%394.75068689414286108.4986720555634579%408.6390325272786277.944971613121216%337.82553105000306118.049518073076715%79%16%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)





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