Piskótatekercsek - banános piskóta

8 40 111
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
30 min 10 min 20
Piskótatekercsek - banános piskóta
Health Highlights

Ingredients


4 tbsp All-purpose white flour
2 tbsp Almond flour/meal, Bob's Red Mill
3 medium Banana (s)
50 gm Butter, unsalted
2 tbsp Coconut flakes
100 gm Dark chocolate
6 medium Egg
6 tbsp Granulated sugar

Instructions


  1. A tojásokat kettéválasztjuk. 
  2. A tojásfehérjékből - a cukrot kanalanként hozzáadva - kemény habot verünk. Egyenként beleöntjük a tojássárgákat és még 2-3 percig verjük a habverővel. 
  3. Ezután a liszttel összekevert mandulát vegyítjük a habba. 
  4. A tésztát egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, előmelegített, 180ºC-os sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. (Ne szárítsuk ki, mert úgy törik!) 
  5. Amikor megsült, enyhén benedvesített konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla és a konyharuha segítségével szorosan föltekerjük. Így, föltekerve hagyjuk kihűlni.
  6. A banános tekercshez a csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd langyosra hűtve kikeverjük a vajjal. Két evőkanál krémet félreteszünk, a többit a piskótalapra kenjük. Az egyik végére helyezzük a banánt, és a tésztát a konyharuha segítségével rátekerjük. 
  7. A félretett krémet megolvasztjuk, a piskótatekercs tetejére csorgatjuk és megszórjuk kókusszal.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 111
Calories from fat 55
Calories from saturated fat 28.1
Total Fat 6.1 g
Saturated Fat 3.1 g
Trans Fat 0.1 g
Polyunsaturated Fat 0.4 g
Monounsaturated Fat 1.7 g
Cholesterol 63 mg
Sodium 20.8 mg
Potassium 126 mg
Total Carbohydrate 11.8 g
Dietary Fiber 1.1 g
Sugars 7.5 g
Protein 2.6 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.2
Meat Alternative 0.2

Energy sources


Pygal41%463.9531613504541169.467095753427950%307.3286528983298244.182698283324810%354.09079820382544111.1622056451560441%50%10%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




?
Help