Piskótatekercsek - gesztenyés piskóta

7 40 67
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
30 min 10 min 20
Piskótatekercsek - gesztenyés piskóta
Health Highlights

Ingredients


5 tbsp Spelt flour
250 gm Chestnut purée
100 ml Cream, half and half, 10% M.F.
50 gm Dark chocolate chips (optional)
5 medium Egg
5 tbsp Granulated sugar
2 tbsp Water

Instructions


  1. A tojásokat a piskótához kettéválasztjuk. A tojásfehérjékből, a cukrot kanalanként hozzáadva, kemény habot verünk. Egyenként beleöntjük a tojássárgákat és még 2-3 percig verjük a habverővel. A tojássárgás habot tovább verve kanalanként hozzáadjuk a vizet, még 2-3 percig verjük és ezután forgatjuk bele fakanállal a lisztet. 
  2. A tésztát egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejét megszórjuk csokoládélencsével és előmelegített, 180ºC-os sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük. (Ne szárítsuk ki, mert úgy törik!) 
  3. Amikor megsült, enyhén benedvesített konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla és a konyharuha segítségével szorosan föltekerjük. Így, föltekerve hagyjuk kihűlni.
  4. A töltelékhez a gesztenyemasszát kikeverjük a tejszínnel, és ezt kenjük a piskótalapra. Konyharuha segítségével szorosan felcsavarjuk.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 67
Calories from fat 19.9
Calories from saturated fat 8.1
Total Fat 2.2 g
Saturated Fat 0.9 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 0.3 g
Monounsaturated Fat 1.0 g
Cholesterol 49 mg
Sodium 20.6 mg
Potassium 84 mg
Total Carbohydrate 9.2 g
Dietary Fiber 0.8 g
Sugars 4.6 g
Protein 3.0 g

Dietary servings

Per Portion


Grain 0.1
Meat Alternative 0.2

Energy sources


Pygal52%467.49692043230243201.6596857931392330%302.416315994534235.9979813666478218%333.2321359353481120.7515697753128352%30%18%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




?
Help