| 8 | 45 | 417 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 15 min | 30 min | 1 |
| 1 medium | Carrots (sárgarépa) |
| 60 gm | Celery root, celeriac (zellergumó) |
| 60 gm | Parsnip (fehérrépa) |
| 6 ml | Olive Oil, Extra Virgin (olívaolaj) |
| 1 medium pepper(s) | Red bell pepper (kaliforniai paprika) |
| 2 medium mushroom(s) | Portobello mushroom (gomba) |
| 2 small | Egg (főtt tojás) |
| 20 gm | Goat cheese, hard (kecskesajt, darabolva) |
1. A zöldségeket rusztikus darabokra vágjuk, átforgatjuk az olívaolajban, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
2. Egy sütőpapírral kibélelt serpenyőbe helyezzük és 180 C-ra előmelegített sütőben készre sütjük. A sajtot a végén adjuk hozzá, így picit rá tud olvadni :)
3. Főzzük meg a tojásokat és tetszőlegesen darabolva fogyasszuk a többivel :)
| Meat Alternative | 0.9 |
| Milk Alternative | 0.4 |
| Vegetables | 5.8 |
