| 11 | 25 | 434 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 5 min | 20 min | 3 |
| 180 gm | Lettuce, spring mix (mesclun) (friss salátakeverék) |
| 60 gm | Goat cheese, hard (kemény vagy félkemény juhsajt, darabolva) |
| 30 gm | Sun-dried tomatoes (szárított paradicsom, darabolva) |
| 1 tbsp | Balsamic vinegar (balzsamecet) |
| 15 gm | Basil, fresh (friss bazsalikom vagy petrezselyem) |
| 30 gm | Pine nuts, dried (fenyőmag vagy dió) |
| 3 tsp | Parmesan cheese, grated, low fat (parmezánsajt vagy kemény kecske/reszeltsajt, reszelve) |
| 2 tsp | Olive Oil, Extra Virgin (olívaolaj) |
| 1 dash | Salt and pepper (só, bors ízlés szerint) |
| 120 gm | Basmati rice, dry (basmati rizs (szárazon ennyi)) |
| 90 gm | Prosciutto (prosciutto sonka) |
1. Tegyük fel 2x-es mennyiségű vízben vagy zöldségalaplében a rizst vagy egyéb választott gabonafélét főni!
2. A bazsalikomleveleket, sót, borsot, parmezánt és fenyőmagokat/diót és a szárított paradicsomot az olívaolajjal turmixoljuk le és kész is a pesto.
3. Már nincs más dolgunk, mint az egészet összekeverni a friss salátával, juh/kecskesajttal és ha jólesik egy kevés ecettel vagy citromlével.
Jó étvágyat :)
| Grain | 1.1 |
| Meat | 0.4 |
| Meat Alternative | 0.3 |
| Milk Alternative | 0.4 |
| Vegetables | 1.7 |
