Adagonként: 5,5 mg vas + érdemi C vitamin forrás ha eszünk hozzá nem hőkezelt zöldséget vagy előtte/utána gyümölcsöt
Ingredients
8 medium egg
Egg, hard boiled
(tojás)
100 gm
Spinach
(ha friss kb. 2 marékkal, ha fagyasztott mehet 100 grammnyi 2 adaghoz)
100 gm
Diced tomatoes, canned
(darabolt paradicsomkonzerv (de friss is lehet))
2 tsp
Parmesan cheese, grated
(reszelt parmezán, vagy egyéb kemény sajt)
1 tbsp
Chives
(metélő- vagy medvehagymával is szuper)
6 tbsp
Oats, dry
(zabpehely)
2 tbsp
Sesame seeds
(szezámmag)
Instructions
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kenjük ki zsiradékkal 3-4 (ez változhat az aktuálisan elkészítendő adag függvényében) tapadásmentes muffinformát.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük hozzá a többi, tetszőleges méretűre darabolt alapanyagot.
A masszát oszlassuk szét egyenletesen a formákba.
Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg a tojások elérik a számunkra szimpatikus állagot.
Hagyjuk kihűlni mielőtt kivesszük a formákból.
Jó étvágyat!
Tipp: Jól tárolható ez is hűtőszekrényben kb. 3-4 napig.
Tipp: plusz szénhidrátot pl. maradék főtt/sült burgonyával vagy főtt gabonafélének a belekeverésével tudunk belecsempészni, ezt tegyük meg még a 3. pont előtt, de akár mellé is fogyaszthatjuk!!
