Tárkonyos csirkeragu leves

12 50 372
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 40 min 5
Tárkonyos csirkeragu leves
Health Highlights

Ingredients


2 tbsp Olive Oil, Extra Virgin (oliva olaj)
1/2 kg Chicken breast, boneless, skinless (csirke filé kockára vágva)
4 green onion (stem) Green onion (zöldhagyma finomra vágva)
10 leaf Ramson (wild garlic) (medvehagyma vagy metélőhagyma finomra vágva)
3 large Carrots (sárgarépa kockára vágva)
3 large Turnip (fehérrépa kockára vágva)
400 gm Potato (burgonya kockára vágva)
270 ml Sour cream, 14% M.F. (laktózmentes (lm.) tejföl)
1 sprig Parsley, fresh (friss petrezselyem)
1 medium Lemon (egész citrom)
3 tbsp, ground Tarragon, dried (tárkony)
1/2 tsp Salt and pepper (só és bors ízlés szerint)

Instructions


  1. Olajon lepirítjuk a húst, amit kockákra vágtunk fel. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáöntjük a finomra vágott zöldhagymát, és a hússal együtt tovább pirítjuk.
  2. Rádobjuk a finomra vágott medvehagymát/metélőhagymát, majd hozzátesszük a kockára vágott sárga- és fehérrépát, burgonyát és az apróra vágott petrezselymet is. Ezeket aztán megszórjuk tárkony fűszerrel, és egy kis ideig pároljuk őket. Majd felöntjük annyi vízzel, ami ellepi a ragut, és lefedve, kis lángon körülbelül fél óra alatt puhára főzzük a zöldségeket.
  3. Ezután egy kis tálkába öntjük a tejfölt, és a forró levesből hozzászedünk levet, amivel kikeverjük, és beleöntjük majd így a levesbe, és jól elkeverjük. Majd egy citrom levét ráfacsarjuk. Még ízlésünknek megfelelően sózzunk, borsozzunk, aztán lehet is fogyasztani!

    Jó étvágyat!

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 372
Calories from fat 145
Calories from saturated fat 55
Total Fat 16.2 g
Saturated Fat 6.1 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.5 g
Monounsaturated Fat 6.7 g
Cholesterol 91 mg
Sodium 335 mg
Potassium 1267 mg
Total Carbohydrate 29.2 g
Dietary Fiber 6.5 g
Sugars 7.7 g
Protein 31 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.2
Meat 1.1
Milk Alternative 1.0
Vegetables 3.4

Energy sources


Pygal28%447.4161568866827138.8295069397625239%394.1777415053769281.5970793145283433%304.3941536657053150.4599225407609428%39%33%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Main
Soup




?
Help