Zöldséges-rozmaringos csirkem.ragu

15 40 396
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 30 min 4
Zöldséges-rozmaringos csirkem.ragu
Health Highlights

Ingredients


1 tbsp Extra virgin olive oil (extra szűz olívaolaj)
450 gm Chicken breast, boneless, skinless (csirkemell kockázva (2-3cm))
1 tbsp Extra virgin olive oil (extra szűz olívaolaj)
1 medium Yellow onion (közepes vöröshagyma 8 felé vágva)
3 medium Carrots (sárgarépa, csíkokra vágva)
1 medium stalk(s) Celery (zellerszár, apróra vágva)
2 large potato(s) Red potato (burgonya kockázva (2-3cm))
1/4 tsp Sea Salt (só)
500 ml Bone broth, Organic (alaplé)
2 leaf Bay leaf (babérlevél)
1/4 tsp Red pepper flakes (chili pehely)
200 gm Grape tomatoes (koktél paradicsom, negyedekre vágva)
4 tbsp Parsley, Italian, fresh (apróra vágott friss petrezselyem)
1 tbsp Rosemary, fresh (apróra vágott friss rozmaring)
1 dash Salt and pepper (só, bors ízlés szerint)

Instructions


  1. Egy közepes lábasban hevítsük fel olívaolajat közepes lángon.
  2. Adjuk hozzá a felkockázott csirkét, és körülbelül 5-6 percig süssük kevergetés mellett, vagy amíg barnulni nem kezd. Ha kész, vegyük ki az edényből és tegyük félre.
  3. Adjuk hozzá az hagymát, sárgarépát, zellert, burgonyát és sót. Pirítsuk a zöldségeket kb. 5 percig, vagy addig, amíg a zöldségek szélei halványan barnulni nem kezdenek. 
  4. Adjuk hozzá a vizet vagy alaplevet és a babérlevelet. Forraljuk fel nagy lángon, majd csökkentsük közepesen alacsonyra, és fedő alatt pároljuk kb. 20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  5. Keverjük hozzá a csirkét, a paradicsomot, az apróra vágott petrezselymet, a rozmaringot és még sót, borsot. Fedjük le és pároljuk addig, amíg a paradicsom és a csirke megpuhulnak, kb. 5-10 perc.


Jó étvágyat kívánunk!


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 396
Calories from fat 98
Calories from saturated fat 15.6
Total Fat 10.9 g
Saturated Fat 1.7 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 1.5 g
Monounsaturated Fat 5.8 g
Cholesterol 82 mg
Sodium 539 mg
Potassium 1577 mg
Total Carbohydrate 43 g
Dietary Fiber 6.7 g
Sugars 7.6 g
Protein 35 g

Dietary servings

Per Portion


Meat 1.3
Vegetables 4.3

Energy sources


Pygal40%463.1706296878102167.0230656194582425%368.63052567976575282.010330154996736%301.15531724972203156.4827505913516740%25%36%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)





?
Help