Zúza pörkölt párolt rizzsel MÍ

12 130 440
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 2 h 3
Zúza pörkölt párolt rizzsel MÍ
Health Highlights

Ingredients


1 tbsp Extra virgin olive oil (extra szűz olíva olaj)
500 gm Chicken, broiler, heart (csirke szív és zúza vegyesen)
2 medium Tomato (paradicsom kis kockákra vágva)
2 small pepper(s) Yellow bell pepper (paprika, felkockázva)
1 small Yellow onion (vöröshagyma, apróra vágva)
1 clove(s) Garlic (fokhagyma)
1/2 tsp Cumin seeds (kömény)
1 tsp Salt and pepper (só, bors ízlés szerint)
1 tsp Ground red pepper, McMormick (fűszerpaprika)
4 sprig Parsley, fresh (petrelyem, apróra vágva)
40 gm Basmati rice, dry (basmati rizs (szárazon ennyi))
80 gm Bone broth, Organic (alaplé)

Instructions


  1. A zúzát megtisztítjuk és félbevágjuk. Zsíron megdinszteljük a hagymát nagyjából 8 perc alatt, majd rádobjuk a zúzát és alaposan megpirítjuk. 
  2. Mehet rá a zúzott fokhagyma, a kömény és a pirospaprika, majd néhány keverés után felöntjük 2 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk és rápakoljuk a felkockázott paradicsomot és paprikát.
  3. Lefedjük, és alacsony hőfokon főzzük nagyjából 2 órán át. Figyelünk rá főzés közben, ha elfőtte a levét, mindig pótoljuk. 
  4. Az utolsó 20 percben főzzük meg a rizst kétszeres mennyiségű alaplében vagy vízben!
  5. Friss, aprított petrezselyemmel vagy lestyánnal megszórva tálaljuk!
  6. Fogyasszuk fermentált zöldségekkel és/vagy friss salátával!

    Jó étvágyat! 

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 440
Calories from fat 169
Calories from saturated fat 41
Total Fat 18.7 g
Saturated Fat 4.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 4.5 g
Monounsaturated Fat 6.9 g
Cholesterol 403 mg
Sodium 575 mg
Potassium 693 mg
Total Carbohydrate 21.3 g
Dietary Fiber 3.2 g
Sugars 3.3 g
Protein 48 g

Dietary servings

Per Portion


Grain 0.4
Meat 2.2
Vegetables 2.0

Energy sources


Pygal18%426.8866808306493120.826543422294138%443.60306400551417255.4542202754321444%293.9355346194643177.8836248357728518%38%44%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)





?
Help