Ázsiai rizs wok tofuval

12 15 531
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
5 min 10 min 1
Ázsiai rizs wok tofuval
Health Highlights

Ingredients


160 gm Tofu, regular, extra firm (tofu)
1 tsp Coconut oil (kókuszolaj)
100 gm Chinese (pe-tsai or napa) cabbage, raw (kínai kel vagy bok choy, darabolva)
1 small Carrots (répa, aprítva vagy reszelve)
70 gm Chickpea Fusilli (rizs- vagy borsótészta)
1 stalk(s) Green onion (újhagyma zöld rész, darabolva)
1 small pepper(s) Red bell pepper (kaliforniai paprika)
1 pinch Salt and pepper (só és bors ízlés szerint)
1 tsp minced Ginger root (gyömbér, reszelve)
1 tsp Coconut aminos, Coconut Secret (kókusz aminó szósz ízlés szerint- a szószhoz)
1 tsp Tapioca starch (tápiókakeményítő- a szószhoz)
1 tbsp Water (víz- a szószhoz)

Instructions


  1. A tofut kockázzuk fel, szórjuk rá a borsot és hintsük meg keményítővel és öntsünk rá egy kevés kókusz amino szószt. 
  2. A szószt készítsük el, keverjük össze a hozzávalókat. 
  3. A rizstésztát főzzük ki a csomagoláson megadottak alapján, locsoljunk rá egy kevés olajat. 
  4. A gyömbért vágjuk egészen apróra vagy reszeljük le a többi zöldséget csíkokra. A hagymát is karikázzuk fel. 
  5. Egy serpenyőt - lehetőleg wokot - forrósítsunk fel, öntsük bele az olajat, majd tegyük bele a csirkét, pirítsuk magas hőmérsékleten néhány percig. Utána tegyük bele a zöldségeket, szintén magas hőfokon pirítsuk tovább. Majd egészen szárazra pirítsuk meg. 
  6. Ha kész, adjuk hozzá a tésztát, majd öntsük rá a szószt, pirítsuk néhány percig együtt.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 531
Calories from fat 153
Calories from saturated fat 49
Total Fat 17.0 g
Saturated Fat 5.5 g
Trans Fat 0 g
Polyunsaturated Fat 5.0 g
Monounsaturated Fat 2.2 g
Cholesterol 0
Sodium 367 mg
Potassium 1468 mg
Total Carbohydrate 70 g
Dietary Fiber 16.0 g
Sugars 14.3 g
Protein 33 g

Dietary servings

Per Portion


Grain 0.8
Meat Alternative 1.1
Vegetables 4.5

Energy sources


Pygal47%467.254033166466185.6835523838082329%324.07266652567915262.6180143930011525%318.70198976785514132.2097424628639747%29%25%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Main




?
Help